Signification du mot "nouvelle cuisine" en français

Que signifie "nouvelle cuisine" en anglais ? Découvrez la signification, la prononciation et l'utilisation spécifique de ce mot avec Lingoland

nouvelle cuisine

US /ˌnuː.vel kwɪˈziːn/
UK /ˌnuː.vel kwɪˈziːn/
"nouvelle cuisine" picture

Nom

nouvelle cuisine

a modern style of French cooking that avoids rich, heavy sauces and emphasizes fresh ingredients, lighter preparations, and artistic presentation.

Exemple:
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The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.
Le restaurant est réputé pour son approche innovante de la nouvelle cuisine.
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Many chefs embraced nouvelle cuisine in the 1970s.
De nombreux chefs ont adopté la nouvelle cuisine dans les années 1970.